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亦师亦父他就是那个让我难忘的老大

  在厨房,一定有这样一个人,既教你做菜,也教你为人处世的道理,这个人就是厨房中的老大。在名厨App上很多师傅都参与了“那个让我难忘的老大”的话题,在父亲节这个特别的一天,我们就来聊聊这个事。

  在进入厨房的第一天,老大或许就是第一个你认识的人,随着你们相处时间变长,对彼此的了解也愈发深刻。那么,你对老大最深的印象是什么呢?

  世界上最可怕的事情就是比你优秀的人,比你还要努力,老大就是这样的一个人。但也正是这种精神,激励着整个后厨团队都用更高的标准严格对待自己。

  所有的成功都基于一个个看起来不起眼的细节,你不关注的细节,不代表食客不会关注,只有把这种死磕细节的精神带到每一道菜品中去,才可能有完美的出品。

  很多时候,当我们觉得最难熬的时候,往往也是成长最快的时候,每个老大都有自己的做事方式,没有对错,最终都是为了你能拥有更加扎实的基本功。

  对饮食文化的态度决定了分享传承的行动,或许在老大眼中,他只是幸运地拥有了菜品的制作秘籍,但想要让菜品得到更多发扬和继承,只有无私的分享才有未来。

  或许多年后,当你回忆起来时,那个认真的老大才是对你负责的老大,他可能也曾像你一样因为贪玩而付出了更大的努力,在他眼中,打是疼,骂是爱,恨铁不成钢最难过。

  在你最困难的时候,愿意伸出援手帮助你的人,一定也是那个让你最难忘的人,不需要太多的语言,感激之情深藏内心,滴水之恩必当涌泉相报。

  一起经历了这么多,有开心快乐,也有难过忧伤,所有的困难,不管是菜品烹饪还是人际关系,都有你与我一起解决。

  是你理解我的意气用事,想方设法给我解决各种问题,不管是失望还是操心,你都不会过多言语,即使时过境迁无法再见,恩情自在心中。

  是你让我体会到,学习一个人,除了他实打实的本事,也要学习背后的思维模式和精气神,虽然零零散散,即便跌跌转转,但我也渐渐领悟到了背后的烹饪精神。

  是你教会我,坚定做一个事情,就是不管别人怎么看你,都要义无反顾地做好自己,既然选择了做个好厨师,就只顾风雨兼程、奋斗不息。

  是你,始终保持耐心,一点一滴,从每个细节教会我们,关于烹饪和美食的一切,有你,当初的小毛孩才成了今天不断努力追求极致美食的我。

  最后,在这个特殊的日子里,所有的回忆和祝福都糅合在了一起,严厉的领导、耐心的师傅、如父的恩情..也都环绕在了一起。我们之间的默契,无需过多的言语,只想对你说一声:老大,您辛苦了!

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